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L' Afrique Française Karafuu

KARAFUUとは

ようこそKARAFUU(カラフー)へ!

KARAFUUとはスワヒリ語でスパイスの‘クローブ’を意味します。
店名は東アフリカの沖合いのインド洋に浮かぶスワヒリの楽園ZANZIBAR(ザンジバル)の名産クローブ。
ザンジバルは町並み全てが世界遺産として登録されている素敵な場所です。

在タンザニア日本大使館の公邸料理人として大使三代にわたり食で外交のお手伝いをしてきた店主が作る独自のアフリカンフレンチ。
現地で出会ったスパイスを少し加えた異国の香りも楽しめるフランス料理。
各国大使に提供してきたメニューを軸にシンプルフレンチにワイルドな雰囲気を添えたお料理の数々でおもてなしいたします。

 asante sana,chakura njema!

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