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L' Afrique Française Karafuu

シェフの実家の畑より

初夏の味覚。
食材で季節を感じられる喜び。
アフリカと日本ではやはり違います。


いつもご提供している野菜はシェフの実家の畑から届くものも。

アミューズではシンプルに空豆まるごとロースト。
スパイス塩でお出ししてます。


お魚料理の付け合わせの玉ねぎまるごとローストも今時期の定番になってます。

豚屋の大西さんの畑からも珍しいじゃがいもが届きました!

またご紹介します。

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