大西さんの豚とロゼ
春になりワインもロゼがよく出る季節になりました。
もちろんロゼだって南アフリカ産。
シェフが訪れたグランプロバンスワイナリーのもの。
お料理は大西さんの豚。
店内で飲むよりピクニックに行きたくなるような爽快感。
目を瞑るとワイナリーの景色が広がる思い出のワイン。
ぶどうはメルロとカベルネソーヴィニヨン。
飲んだらわかるシンプルで美しい仕上がり。
今年の春夏はこのワインが人気になりそうです。
ロゼのイメージ変わります。
まずは飲んでみませんか？
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