岩がきを味わう
食べごたえある大ぶりの岩がき。
カラフーではピリピリを少し加えてお召し上がりいただいております。
ピリピリとは私たちが住んでいたタンザニアの言葉で唐辛子のこと。
スワヒリ語も辛いのはピリピリするからピリピリなのか？と質問をうけます。
どうなんでしょう？
当店のピリピリは日本で仕入れられる唐辛子だけを使ってますので、現地のピリピリの怪しさはなく爽やかな辛さが自慢です。
現地の唐辛子ほどパンチはないかもしれませんが、シェフ独自の製法で作られています。
焼いたお肉にピリピリ。
岩がきにもピリピリ。
食欲に火がつく調味料です。
ぜひ一度お試しください！