ベニエ
滋賀の稚鮎。
その後、コンフィやベニエになりました。
写真は前菜の稚鮎ベニエ。
滋賀産なのに滋賀のお客様にも食べていただきました。
身近すぎる食材のようで、あまり食べないのだとか。
まさか三重に来て食べるとは。笑
ネタにしてください。
明日は海外からのお客様をおもてなし。
久しぶりに日本に帰国されるのにフレンチでいいのでしょうか。
しかもアフリカン。笑
当店を選んでくださったホストさん。
おもてなししたいとご予約時におっしゃてました。
精一杯やらせていただきますっ！
KARAFUU カラフー
059 253 6445
※ディナータイムはご予約お願いいたします。