異国の香り
特別な日に炊くごはんがあります。
スパイスごろごろの炊き込みご飯。
写真はピラウに入れるスパイス。
真ん中の茶色の細長いものがお店の名前の『カラフー』
カラフーはスワヒリ語です。
意味は丁子(英名:クローブ)
今夜は転勤されるお客様の為に炊きました。
このスパイシーな炊き込みご飯“ピラウ”が大好きなお客様。
スパイス使いに影響を受けたようでご自身でもピラウを炊いてるそう。
今度はシェフに自作のピラウを持ってきてくれるそうです。
転勤される前に試食できるかしら？
3月は水曜定休です。
よろしくお願いいたします。
KARAFUU カラフー
059 253 6445